Tässä muokattu ohje ja alimpana linkki alkuperäiseen.
Taikina
450 vehnäjauhoja
1 tl kuivahiivaa
1 rkl hunajaa
1,5 tl suolaa
2 dl lämmintä vettä
1 dl jugurttia
0,5 dl oliiviöljyä
Täyte
160 g pestoa
100 g kirsikkatomaatteja
100 g aurinkokuivattujatomaatteja
150 g emmentaljuustoraastetta
kourallinen tuoreita basilikanlehtiä
Ohje
Sekoita kuivahiiva osaan jauhoista. Sekoita lämmin vesi,
jugurtti, suola, hunaja ja oliiviöljy. Lisää jauhot vähitellen ja alusta käsin
10 minuuttia kunnes taikina on pehmeä ja kimmoisa.
Anna taikinan nousta noin 2 tuntia.
Laita uuni lämpiämään 200 asteiseksi.
Silppua ja valuta tomaatit. Silppua basilikanlehdet.
Kaaviloi taikina 40 x 30 cm levyksi. Levitä levylle pesto.
tomaatit, basilika ja juusto sekä halutessasi esim. Pastarossa mausteseosta.
Rullaa taikina pötköksi kuten korvapuustit. Leikkaa pötköstä
12 tasakokoista palasta.
Nosta palaset leikkuupintaylöspäin uunipellille 3 x 4 muodostelmaan.
Tarkasta, että jokaisen viipaleen saumakohta osoittaa keskustaan. anna kohota
liinalla peitettynä noin 15 min.
Paista uunissa 30 - 40 minuuttia, kunnes puustit ovat kypsiä
ja saaneet hieman väriä.
Alkuperäinen ohje http://www.bbcgoodfood.com/recipes/cheese-pesto-whirls
