Takki ja huivi

Neuloin ensin takin ja sitten huomasin, että tarvitsen myös huivin. Takin kaulaaukosta tuli sen verran laaja, että tavallisen T-paidan kanssa tulee vilu. Onneksi huiviin löytyi sopivan värinen lanka.

Takin napit olin hankkinut jo aikaisemmin TextileGardenin verkkokaupasta. Ostin ihan summamutikassa kivannäköisiä nappeja ja hakasia. Nämä sopivat kivasti tähän.

Huivissa kokeilin ensimmäisen kerran helmien lisäämistä neuleeseen. Onnistui varsin helposti koruvaijerin avulla.

Molempia vaatteita on jo tulut käytetyksi harmi, kun säät lämpiävät ja nämä pitää laittaa kesäsäilöön.

Vintage Hihway takki

Ohje: Vintage Highway by Veera Välimäki

Lanka: Madelinetosh Tosh Sock

Väri: Magnolia leaf ja Glazed Pecan

Puikot: 3,5 mm

Fiilis: Ihana väri ja onneksi lanka riitti

Raverly: Vintage Highway

Ornata huivi

Ohje: Ornata by Susanna IC

Lanka: Madelinetosh Praire

Väri: Spicewood

Puikot: 4 mm

Fiilis: Hyvä väri kiva lanka ja helmien lisäys onnistui

Raverly: Ornata

Italianpuusteja

Lauantaina leivoin hieman muokatulla BBC Good Foodin ohjeella Italinapuusteja. Olivat oikein maukkaita vaikka väri jäikin vähän olmiksi

Tässä muokattu ohje ja alimpana linkki alkuperäiseen.

Taikina

450 vehnäjauhoja

1 tl kuivahiivaa

1 rkl hunajaa

1,5 tl suolaa

2 dl lämmintä vettä

1 dl jugurttia

0,5 dl oliiviöljyä

Täyte 

160 g pestoa

100 g kirsikkatomaatteja

100 g aurinkokuivattujatomaatteja

150 g emmentaljuustoraastetta

kourallinen tuoreita basilikanlehtiä

Ohje

Sekoita kuivahiiva osaan jauhoista. Sekoita lämmin vesi, jugurtti, suola, hunaja ja oliiviöljy. Lisää jauhot vähitellen ja alusta käsin 10 minuuttia kunnes taikina on pehmeä ja kimmoisa.

Anna taikinan nousta noin 2 tuntia.

Laita uuni lämpiämään 200 asteiseksi.

Silppua ja valuta tomaatit. Silppua basilikanlehdet.

Kaaviloi taikina 40 x 30 cm levyksi. Levitä levylle pesto. tomaatit, basilika ja juusto sekä halutessasi esim. Pastarossa mausteseosta.

Rullaa taikina pötköksi kuten korvapuustit. Leikkaa pötköstä 12 tasakokoista palasta.

Nosta palaset leikkuupintaylöspäin uunipellille 3 x 4 muodostelmaan. Tarkasta, että jokaisen viipaleen saumakohta osoittaa keskustaan. anna kohota liinalla peitettynä noin 15 min.

Paista uunissa 30 - 40 minuuttia, kunnes puustit ovat kypsiä ja saaneet hieman väriä.

Alkuperäinen ohje http://www.bbcgoodfood.com/recipes/cheese-pesto-whirls

Lauantaileipomuksia

Lauantaina leivoin juustosarvia Valion ohjeella, joka löytyy täältä. Maukkaita olivat vaikka apukokki kommentoi, että eivät olleet samanlaisia kuin äidin tekemät. Katosivat kuiten korista johonkin muuallekkin kuin minun suuhun :). Ehkä koleilen seuraavaksi leivinjauheella kohotettavaa versiota ja laitan osan juustosta täytteeksi.

Quesadilloja

Eilen tehtiin Stockkan hyväksi havaituilla ohjeilla Quesadilloja, Chimichurri kastiketta ja Guacamolea. Guacamolesta tuli tosin enemmän salaattia, kun avokaadot olivat hieman raakoja.
Ohjeet löytyvät täältä
Quesadillta
Chimichurri
Guacamole

Kesäkurpitsaa

Jos minä saisin päättää meillä ei vähään aikaan syötäisikään muuta kuin kesäkurpitsaa sisältäviä ruokia. Näin ei kuitenkaan tapahdu, koska apukokilla on myös vaikutusvaltaa huushollin ruokalistoihin. Tässä kuitankin muutama valmistukseen päässyt ruoka.

Kesäkurpitsa-pekonivuoka  Hesarin Kiusauksessa blogista.

Hyvää oli, mutta seuraavalla kerralla taidan korvata maidon ja kerman kasvisliemellä ja valkoviinillä.

Apukokin valitsema Hugelin Gewurztraminer viini toimi loistavasti.


Täytetyt kesäkurpitsat omalla ohjeella. Täytteenä freesattua kesäkurpitsan sisusta, ruskistettua jauhelihaa, kesässipulia ja valkosipulia. Tomaatilla päälystetty versio oli parempi.

Kesäkurpitsa fritaatta omalla ohjeella. Täytteenä freesattu kesäkurpitsa, tomaatteja, kesäsipulia ja valkosipulia sekä runsaasti basilikaa. Lisäksi 3 kananmunaa ja Emmental- juustoraastetta gratinointiin. 

Ikuisuushuivi

Tätä huivia on tehty aina sillointällöin ja nyt siitä on vihdoin myös kuva. Tykkäsin kovasti mallineuleesta ja lankakin oli oikein mukavaa neuloa.

Ohje: Kernel by Bonnie Sennott
Lanka: Malabrigo Yarn Lace 100 g
Väri: 123 Rhodesian
Puikot: 3,5 mm
Fiilis: Tyytyväinen, ohje, lanka ja malli olivat oikein hyvät
Raverly: Kernell

Nyhtöpossua ja kaalisalaattia

Perjantaina tehtiin nyhtöpossua ameriikan malliin eli barbecue-mausteilla ja kastikkeella.
Resepti löytyy täältä. Alkuperäiseem reseptiin tein suraavat muokkaukset: Liha 1 kg possun kasleria, mausteissa sinappijauhe korvattiin reilulla ruokalusikellisella täysjyväsinappia, padan pohjalle päätyi 2 pientä keltasipulia ja 1 punasipuli. Nesteeksi 1 dl vettä ja 1/2 dl sherryviinietikkaa. Paistoaika 5 tuntia ja nyhdettyä lihaa grillattiin uunissa grillivastuksen alla kastikkeen kanssa noin 10 minuuttia. Lisäkkeenä coleslaw-salaatti, jonka ohje löytyy täältä.