Perjantaina tehtiin nyhtöpossua ameriikan malliin eli barbecue-mausteilla ja kastikkeella.
Resepti löytyy täältä. Alkuperäiseem reseptiin tein suraavat muokkaukset: Liha 1 kg possun kasleria, mausteissa sinappijauhe korvattiin reilulla ruokalusikellisella täysjyväsinappia, padan pohjalle päätyi 2 pientä keltasipulia ja 1 punasipuli. Nesteeksi 1 dl vettä ja 1/2 dl sherryviinietikkaa. Paistoaika 5 tuntia ja nyhdettyä lihaa grillattiin uunissa grillivastuksen alla kastikkeen kanssa noin 10 minuuttia. Lisäkkeenä coleslaw-salaatti, jonka ohje löytyy täältä.
