Joulupallo

Joulupallokirjahan oli ihan pakko ostaa ja testata.

Arne ja Carlos ovat norjalaisia muotisuunnittelijoita. Lisää Arnesta ja Carloksesta löytyy heidän nettisivuiltaan




Tässä on ensimmäinen kirjan ohjeella tehty pallo. Lankana on Novitan Nalle ja puikot kokoa 3mm. Lanka on vähän karvaista, mutta sopinee ihan hyvin tähän tarkoitukseen. Näitä on ihan pakko tehdä lisää, kun on lankaa ja isopussillinen vanua :)

Omena-taatelikakku

Koko syksyn on tehnyt mieli omenakakkua. Tässä ohjeessa yhdistyy mukavasti jouluisempi tateli ja omenat.

Alkuperäinen ohje löytyy marraskuun 2011 GoodFood lehdestä tai GoodFoodin nettisivuilta nimellä Spiced toffee apple cake . Muokkasin ohjetta sen veran, että jätin toffee kuorutuksen pois, korvasin mixed spice mausteen kanelilla ja vaniliaesanssin vaniljatangolla. Muutin myös aineiden sekoitusjärjestystä hieman.

Omena – taatelikakku

200 g taateleita pilkottuna

2 dl maitoa

250 g margariinia

280 g vehnäjauhoja
200 g fariinisokeria
4 kananmunaa
2 tl kanelia
½ vaniljatanko
4 omenaa
sitruunamehua

Laita uuni lämpiämään 180 asteiseksi.

Vuoraa 20 x 30 cm kakkuvuoka leivinpaperilla.

Laita taatelit, maito ja vaniljatangosta rapsutetut siemenet pieneen kattilaan ja keitä varovasti kunnes taatelit ovat pehmeitä. Sekoita tasaiseksi tai halutessasi soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää margariini seokseen.

Sekoita isossa kulhossa jauhot, fariinisokeri leivinjauhe ja kaneli.

Viipaloi omenat ja poista siemenkota. Lisää viipaleiden sekaan hieman sitruunamehua tummumisen estämiseksi.

Lisää kuiviin aineisiin taateliseos ja kananmunat. Sekoita nopeasti sähkövatkaimella tasaiseksi.

Levitä kakkutaikina vuokaan ja tasoita veitsellä. Levitä omenaviipaleet kakkutaikinan pinnalle. Ripottele päälle kanelia ja sokeria.

Paista uunissa 45 – 50 minuuttia kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä ritilän päällä.